Question

Слышала,  что определённые продукты способны вызывать головную боль,ну например, красное вино.А ещё  какие продукты и почему  от них болит голова?

Answer 1

Продукты, содержащие  тирамин, триптофан и гистамин, способны вызывать головную боль.
Тирамином богаты сметана,йогурт, кефир, простокваша, пахта,  так же он содержится в выдержанных сырах, в плавленном сыре и в сыре с плесенью. В алкогольных напитках- в пиве, вине, коньяке, роме и в других крепких алкогольных напитках. В мясе свинины  говядины, баранины,  в солёной рыбе и икре, в маринованных продуктах, в соевом соусе, в орехах, в перезрелых бананах, в авокадо.

Триптофан есть в яйцах, в муке (пшеничная, ржаная, кукурузная), в какао и в шоколаде, в мясе
птицы, (особенно индейка),в мясных продуктах,  в рыбе, в молоке, сыре,  в орехах и бобовых, в сое,в квашенной капусте.

Глютен содержится в зерновых (овёс, пшеница, ячмень, рожь), в колбасах и мясных консервах, в приправах.